
Οδηγός για τις βασικές αρχές σωστής διατροφής
Ένας κατανοητός οδηγός για το πώς αντιδρά ο οργανισμός στο φαγητό και ποιες απλές συνήθειες κάνουν τη διατροφή πιο συνειδητή.
Περιεχόμενο
- πώς λειτουργεί η ινσουλίνη
- τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και το γλυκαιμικό φορτίο
- γιατί έχει σημασία η σειρά των τροφών στο πιάτο
- πώς συνδυάζονται πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες
- πώς διαβάζεται η σύνθεση των τροφίμων στο κατάστημα


